La Grange aux Crêpes

Une crêperie à deux pas de la Défense, rien de mieux pour un repas rapide et informel, mais à priori classique... Ceci dit, quand aux fourneaux c'est un véritable pilote de course qui dirige la manoeuvre, là c'est autre chose !.. La Grange aux Crêpes est en effet le restaurant de Sylvain Boulay, pilote d'endurance et grand spécialiste des 24 Heures telles que Le Mans ou encore Daytona...  Au Menu de ce sympathique sarthois pas de turbo(t) mais d'authentiques merveilles de l'Ouest : soupes de poissons, galettes bretonnes, cidre normand et célérité mancelle...

On a coutume de dire en Sarthe que chaques 24 heures comptent plus là bas qu'ailleurs.  Sylvain Boulay  en sait quelque chose, lui qui sans cesse fait la navette entre son repère sarthois, les circuits de course et la cuisine de son restaurant parisien où il orchestre avec dextérité la préraration des bons petits plats qu'il réserve à ses clients.  Aussi lorsqu'il n'est pas dans le baquet d'un prototype il est aux fourneaux de la Grange aux Crêpes, qu'il n'abandonnerait pour rien au monde et ce pour la plus grande joie d'une clientèle fidèle faite principalement de cadres en semaine et d'une population plus jeune en Week end. Au menu de cette crêperie vraiment pas comme les autres des spécialités bretonnes bien sûr telles que Galettes de blé noir, Moules marinières, Crêpes de froment, Soupes de poissons, Crabe farci, bref de bonnes choses pour lesquelles Sylvain part lui-même chaque jour faire les courses, ce qui est normal pour un pilote...

On le voit, de quoi ravitailler lorsque l'on doit faire le plein ! A noter que La Grange aux Crêpes présente une avant salle chaleureuse avec ses colombages et sa décoration typiquement bretonne, un bar en chaume tout ce qu'il y a de plus normand et un accueil bien sarthois. Les passionnés de voitures de courses apprécieront l'arrière salle où Sylvain Boulay affiche sa galerie de portraits de pilotes de courses et les photographies des divers prototypes qu'il a lui même piloté dont celles de l'année en cours. Voila donc un endroit sympathique, " simple et confidentiel " en semaine mais vraiment très animé le samedi et le dimanche soir quand le " boss " est là. Réserver impérativement !

Bertrand Villeret
 

Pour Info:

La Grange aux crêpes, 16 bis Bd de la République à La Garenne Colombes
(A partir du Pont de Courbevoie remonter le boulevard jusqu'au rond point du jet d'eau puis prendre à gauche en laissant le Grill du rond point sur la gauche. Le restaurant est alors à 200 mètres sur la droite dans l'avenue de la République). Tel: 01 46 49 08 18 FAX 01 46 13 71 20 
Se recommander de ConsultingNewsLine.